Sur demande pour des groupes d'enfants et d'adultes l'association des arboriculteurs de Battenheim peut organiser un moment pour découvrir notre activité.

Exemple en période de récolte : 

1. Petite présentation de ce qu’est un arbre fruitier et de son cycle de vie (20 minutes).

2. Atelier de ramassage ou cueillette des pommes par les enfants (suivant la période) avec l’aide des animateurs.

3. Avec ces pommes réalisation de jus par broyage puis pressage.

4. Consommation du jus de pommes produit.

5. Si certains le souhaitent ils pourront goûter une pomme.

Nous sommes capables de nous adapter en fonction du profil des participants et leurs centres d'intérêts : fruitiers, vigne, distillation, fonctionnement de l'association, travaux à réaliser, taille.

2 moniteurs diplômés capables de vous conseiller et de vous accompagner dans vos différents projets (choix de l'essence, achat, implantation, travaux à réaliser).

• Marc Henninger

• Denis Walter

Peux se faire au verger école ou chez vous selon vos besoins. Pour les interventions  hors du verger école et hors des périodes de démonstration, une participation à l'heure peut être demandée (déplacement + formation ou intervention). 

Nous produisons et vendons :

• des fruits  : Pommes, poires. 1,50 € le kilo.

• du jus de pommes : 2 € le litre.

INFORMATIONS ALAMBIC

• Nombre : 1

• Capacité : 100 L

• Type : sur roues

• Téléphone : 03 89 57 68 60

• Lieu : Verger école

Production : Autorisation pour 15 à 20 fruits autorisés uniquement pour un volume de 10 litres.

Taxation 

• Les 10 premiers litres à 50% -> 9,75 € / litre

• Puis 20 € / litre.

Coût de la mise à disposition du matériel pour une journée : 5 € par heure pour les membres passifs et externes à l'association basé sur la durée mentionnée dans la déclaration. 5€ de l'heure en cas de dépassement. Gratuit pour les membres actifs.

Coût de l'assistance d'un membre de l'association à la journée pour vous accompagner : 35€. Gratuit pour les membres actifs.

Prérequis : Avoir une assurance de responsabilité civile.

Notre association peut vous conseiller sur le choix des variétés d'arbres fruitiers adaptées à notre climat, votre terrain, son type de fertilisation, vos contraintes et vous faire profiter de notre réseau pour vous permettre de commander vos arbres auprès de professionnels locaux.

Notre association vous permet d'utiliser un pressoir mobile pour réaliser vos propres jus de fruits. 

Attention, nous ne possédons pas de moyen pour stériliser et d'embouteiller le jus obtenu afin de le conserver.

Notre association est ouverte à des coopérations qui restent à construire ensemble (Apiculteur, partage de ressources ...). N'hésitez pas à nous contacter.

De septembre à fin octobre : Vente de pommes et de jus de pommes dans le village devant la boulangerie ou chez vous à travers des d'événements (Fêtes, manifestations, entreprise, associations, commerces).

Toute l'année, selon nos stocks : Vente de jus de pommes. Jus de pommes pasteurisé qui se garde plusieurs mois dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

Conservation des pommes : Issue, d'une culture raisonnée, nos pommes se conserveront plusieurs mois dans un espace sain et frais (moins de 10°), à l'abri de la lumière, à plat sur un cageot aéré en évitant que les pommes se touchent.

Variétés : 

-- Boskoop : Pomme à cuire. Sa chair est ferme, finement acidulée et légèrement jaune et sucrée. La Belle de Boskoop contient plus du double de vitamine C qu’une Golden Delicious.

-- Jonagold : Pomme à croquer ou à cuire. La chair, de couleur jaunâtre, a un parfum agréable, très gourmand. Elle est à la fois très parfumée, légèrement acidulée et très sucrée, avec un petit goût de poire. Sa chair est ferme, croquante et juteuse. C'est une pomme à couteau à croquer crue ou à faire cuire, pour des pâtisseries ou des compotes pour les plus gourmands.

-- Melrose : Pomme à couteau ou à cuire. Sa chair jaune est très croquante. Elle a un goût sucré acidulé. On lui trouve souvent des arômes floraux, ce qui pourrait expliquer son nom.

-- Querina : Pomme à croquer ou à cuire. Juteuse, moyennement acide et sucrée.